Els alumnes de la UEC van poder realitzar una pràctica de cuina al restaurant Les Roquetes on el Marcel i el Delfi van poder ensenyar-li com elaborar un parell de plats, coses a tenir molt presents dins la cuina d’un restaurant, normativa a respectar en la preparació, conservació i emmagatzematge dels aliments, la neteja i normes, la higiene del personal, és a dir una pràctica amb el tastet final d’un dels plats elaborats. Queda programada una segona visita on elaboraran un parell de postres típics del restaurant  i on ompliran la fitxa de la normativa de bars i restaurants feta pels alumnes.