25 establiments participaran a la 1ª edició de “Food Explorers”
La Ruta de la Tapa “Food Explorers”, organitzada per l’associació Gastrobar juntament amb San Miguel i l’Ajuntament de Balaguer, tindrà lloc del 28 al 31 d’Agost i del 4 al 7 de Setembre, i comptarà amb la participació de 25 establiments
Balaguer acollirà, del 28 al 31 d’Agost i del 4 al 7 de Setembre, la primera edició de la Ruta de la Tapa “Food Explorers”, que comptarà amb la participació de 25 establiments de la ciutat. La iniciativa, organitzada per l’associació Gastrobar, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Balaguer i San Miguel, pretén mostrar la qualitat i varietat de l’oferta gastronòmica de la capital de la Noguera.
A més a més, els diferents establiments han comptat amb l’assessorament, a l’hora de realitzar les tapes, del xef Juan Pozuelo, amb l’objectiu d’oferir les tendències emergents que barregen el millor de la cuina tradicional amb la de fusió.
Un jurat especialitzat escollirà la Millor Tapa, centrant-se en la presentació, la qualitat, l’elaboració i l’originalitat. A més a més, les tapes també podran ser valorades a través d’una aplicació mòbil.