Castell del Remei Garnatxa, primer vi monovarietal d’aquest celler 

Castell del Remei ha elaborat el primer vi monovarietal del celler Noguerenc i el més antic de Catalunya en l’elaboració de vins de criança. Es tracta del Castell del Remei Garnatxa, un vi que s’allunya de la línia que tradicionalment caracteritza els vins d’aquest celler i que cerca aprofundir en els matisos de la finca plantada de garnatxa. 

Aquest vi se sotmet a dues elaboracions diferents per a la mateixa garnatxa. Una d’elles es porta a terme en tines de 4.500 litres, on s’introdueix la meitat del raïm amb raspa i la resta desrapat. L’altra, es realitza de manera tradicional en un dipòsit d’acer inoxidable. 

En aquesta primera anyada del vi, la del 2020, s’ha elaborat en una edició limitada de 6.000 ampolles.