L’empresa familiar d’Os de Balaguer Torrons i Mel Alemany presenta a la Fira del Torró d’Agramunt aquest cap de setmana un nou producte, amb el nom ‘OliMel’, que ha elaborat conjuntament amb l’empresa també familiar de Castelló de Farfanya, OliCastelló de Gabriel Alsina. Els laboratoris de I+D+I d'ambdues empreses, amb productes premiats internacionalment, han sumat esforços per fer possible la recuperació d’un berenar tradicional, el pa amb mantega i sucre, que substitueix el sucre per la mel, el dolç natural. Ambdues firmes es posicionen d’aquesta manera a favor del moviment ‘Realfooding’, que reivindica l’origen natural dels aliments evitant els processats. Substitueix el greix de la mantega pel de l’oli d’oliva i els carbohidrats del sucre pels de la mel. D’altra banda, l’OliMel amb cacau rememora un berenar tant típic com el pa amb oli i xocolata.

L’OliMel pot trobar-se amb diverses presentacions: com a untable amb tres versions, una amb oli d’oliva i mel i l’altra amb oli d’oliva, mel i cacau i una tercera amb gingebre; com a vinagreta amb oli d’oliva, vinagre de vi i comí i com a xarop amb oli, mel i suc de llimona, com a recuperació d’un antic remei casolà.

EMPRESES DEL TERRITORI AMB PREMIS INTERNACIONALS

Torrons i Mel Alemany ha estat premiada recentment amb 9 estrelles als premis internacionals Great Taste Awards, considerats els Oscars de l’alimentació gourmet. L’empresa d’Os de Balaguer acumula 31 estrelles en els darrers sis anys en aquests premis. 

Per la seva banda, l'empresa OliCastelló de Gabriel Alsina, de Castelló de Farfanya, també ha rebut nombrosos reconeixements internacionals pel seu oli. Entre ells, destaca la medalla d’or aconseguida al Concurs internacional Sol d’Oro de la Fira de l’Oli de Verona, on la firma de Castelló de Farfanya va ser seleccionada d’entre 300 productors d’oli gràcies al seu oli verge extra d’arbequina. Però la firma acumula un extens palmarès amb més de 70 reconeixements internacionals (EUA, Japó, Grècia) i nacionals.


ALEMANY, TORRONS I MEL AMB ESTRELLA
Alemany, que participa en els Great Taste Awards des de l’any 2014, acumula ja 31 estrelles en els darrers sis anys. Els Great Taste Awards se celebren des de fa 25 anys al Regne Unit i distingeixen amb una, dues o tres estrelles els productes alimentaris i begudes. En el tast, un jurat format per 500 experts (crítics gastronòmics, xefs, restauradors, productors, escriptors i periodistes) puntua a cegues els productes, tenint en compte el sabor, la combinació́ d’ingredients, la textura i l’olor, sense conèixer la marca o el packaging. Tots els productes premiats s’etiqueten amb el segell d’excel·lència Great Taste, que té validesa per a tres anys i està reconegut mundialment.

Great Taste 2019:

• Agredolç amb mel de castanyer (2 estrelles)
• Mel de romaní (2 estrelles)
• Mel amb pètals de rosa (1 estrella)
• Ametlles garrapinyades amb mel (1 estrella)
• Massapà amb pell de taronja (1 estrella)
• Torró crocant (1 estrella)
• Crema d’ametlles amb sal (1 estrella)

Great Taste 2018:

• Agredolç amb mel de taronger (2 estrelles)
• Torró dur imperial (2 estrelles)
• Ametlles xocolatades (2 estrelles)
• Mel d’espígol (1 estrella)
• Mel amb crema d'avellana (1 estrella, també premiada el 2014)

Great Taste 2017

• Torró de crema torrada (3 estrelles)
• Mel de taronger amb pell de taronja (2 estrelles)
• Còctel apícola (2 estrelles)
• Mel de farigola (1 estrella)

Great Taste 2016

• Mel amb crema d’ametlles (1 estrella)
• Mel de taronger amb pell de taronja (1 estrella)
• Mel de castanyer (1 estrella)
• Torró tou (1 estrella)
• Torta Imperial (1 estrella)

Great Taste 2014

• Mel amb crema d’avellana: (1 estrella)