Fa més de 90 anys que a Forn del Joan es dediquen a l’elaboració de pa. Ara, han decidit reinventar-se i apropar la elaboració de pa a tothom. És per això que, a la seva botiga de Balaguer, han obert un obrador amb vistes des del carrer, una proposta innovadora a la zona i amb la que pretenen que els compradors puguin veure tot el procés d’elaboració dels seus productes. 

En Joan és la tercera generació d’aquest forn i, assegura, que és un món molt vocacional i del que se n’està perdent la tradició. 

Així doncs, aquest forn encara el projecte amb il·lusió i a l’espera de poder tornar a posar en alça el pa elaborat de manera tradicional.