La tasca de seleccionar les millors mels de la península al llarg dels anys, ha permès a la marca Torrons i Mel Alemany descobrir les més singulars de cada regió o temporada. Es tracta d'un producte que, per les seves qualitats organolèptiques d'aromes, sabors o textura, assoleixen una singularitat determinada. Seguint aquesta línia, la marca de Os de Balaguer ha tret la gamma Mels Selecció. 

Aquesta nova gamma va ser presentada per la marca a Fira Alimentària, i la rebuda que va tenir va ser molt positiva. 

Així, amb les Mels Selecció, Alemany fa un pas més per donar valor al producte, apostant per la proximitat i qualitat.